Как приготовить лосось на сковороде с различными вариантами соуса

17

Правильно приготовленные рыбные блюда получаются очень ароматными и неимоверно вкусными. Мы расскажем, как приготовить лосось на сковороде с различными вариантами соусов. Вы получите практические рекомендации по выбору продуктов, и тонкостям приготовления блюд из рыбы.

Как приготовить лосось на сковороде с различными вариантами соусаiamcook

Как вкусно приготовить лосось, выбираем продукты

Вкус готового блюда напрямую зависит от качества исходных продуктов. Чтобы их правильно выбрать, воспользуйтесь нашими рекомендациями:

• Покупая лосось для любого рецепта, старайтесь приобрести охлажденное, а не замороженное мясо. Его отличительные признаки это – яркий, натуральный цвет стейков, упругая консистенция волокон, приятный запах, без посторонних оттенков. Если вы приобретаете тушку целиком, обратите особое внимание на жабры в голове. Они должны быть ярко красными, не сухими, без неприятного запаха.

• Выбирая специи, желательно взять каждую отдельно, а дома их смешать и размельчить в кофемолке. Так вы добьетесь их неимоверно пряного аромата.

• Для жарки подойдет только рафинированное растительное масло, без яркого запаха. Его вкус не должен ощущаться в готовом блюде.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Вкус цитрусов и нежности в потрясающем пироге

Лосось на сковороде, рецепты приготовления

Обжарить стейки на обычной сковороде или на гриле – это самый простой способ приготовления рыбы, но и в нем есть свои тонкости.

1. Хорошо промывайте мясо перед маринованием. Потом не забудьте его просушить, чтобы оно не напиталось водой.