Мясные шарики из фарша это необычное блюдо с секретом. Внутри у них находится целый грибочек, который придает шарикам пикантности. Ароматная подлива на основе томатной пасты со специями сделает мясное блюдо интересным и неимоверно сочным.
tchkcdn
Продукты для мясных шариков в духовке
Вам потребуется:
• любой фарш – 500-700 гр.;
• мелкие шампиньоны – 7-8 шт.;
• яйцо;
• томатная паста – 150 гр.;
• морковь – 1 шт.;
• сухари для панировки;
• крахмал — 2 чайные ложки;
• лук – 2-3 шт.;
• специи.
Томатную пасту можно заменить густым томатным соком или свежими помидорами.
Рецепт мясных шариков
Для приготовления:
1. Фарш приправьте специями, добавьте яйцо, кашицу из луковицы и 1 чайную ложку крахмала. Он не должен получиться слишком жидким.
2. Мелкие шампиньоны слегка подрумяньте на гриле или обычной сковороде целиком.
3. Из порции фарша слепите шарик 70-80 грамм, а внутри поместите целый шампиньон. Если грибы крупные, можно использовать только шляпку.
