Будьте уверены, что такое блюдо приятно удивит ваших гостей и настоящих гурманов. Мало того, что закуска очень вкусная и нежная, но для неё существует и особая форма подачи, после которой гости станут вас расспрашивать об ингредиентах и подробном рецепте.
Что вам понадобиться:
· Средняя картошка, 10 штук будет достаточно;
· Небольшая головка лука;
· 2 крупных селедки;
· 150 мл подсолнечного масла;
· Немного соли;
· Горчицы по вкусу;
· Зернышки от граната для украшения блюда;
· Зелень и 2 лавровых листа.
Картофельную закуску с селедкой нужно делать аккуратно и правильно.
Мы расскажем пошагово, как приготовить блюдо:
1. Вам необходимо отварить картошку в мундире (обязательно), предварительно помыв её и очистить от грязи. Хорошенько посолить и добавить лавровый лист.
2. Пока картошка вариться, нужно заняться селедкой. Для начала нужно помыть рыбу, затем отрезать ей голову и плавники с хвостом.
3. Чтобы рыба получилась нежная, снимите с неё шкуру. Потом удалите хребет и избавьтесь от мелких костей. Внутренности также необходимо вынуть.
4. У вас получится филе, которое можно резать. Режьте небольшими кубиками.
5. К селедке необходимо добавить лук, который нужно мелко нарубить.
6. Затем делаем заправку. Берем лимон и делим его на две равных части. Из одной половинки лимона выдавливаем сок, туда необходимо налить масла и немного горчицы. Перемешиваем смесь и добавляем к филе селедки.
7. Когда картофель отварился, необходимо оставить его остывать, а затем очистить от кожуры. Срезаем верхушку и удаляем сердцевину.
8. Внутрь необходимо положить заправленную селедку.
9. Блюдо украшаем зеленью и зернышками граната.
Такое блюдо приятно удивит ваших гостей! Приятного Вам аппетита!
Поделись этим рецептом с подругами, они будут тебе благодарны!
