Идея готовить фарш под шубой пришла к нам из белорусской кухни. Это блюдо, именуемое стожки, может готовиться с добавлением картофеля, отварных яиц, любых овощей или грибов. Главное, сверху его щедро посыпать тертым сыром и запечь в духовке. Оно отлично дополнит гарнир из круп или макарон.
imgbb
Ингредиенты для приготовления
Для стожек из фарша под шубой из овощей понадобится:
• свиной и говяжий фарш в равных пропорциях — 600 грамм;
• яйцо;
• овощи (лук, морковь, свежий помидор) – по 1 шт.;
• соль, перец или травы – по желанию;
• сыр твердых сортов – 200 гр.;
• растительное масло;
• майонез – 50 гр.
Для этого блюда отлично подойдет куриный или свиной фарш. Для его приготовления не следует использовать много сала, чтобы блюдо не было слишком жирным и не распалось.
