Полезный и вкусный рецепт свинины с цикорием

06.07.201916:00

Многие хозяйки считают цикорий исключительно своеобразным заменителем кофе. Что же, такой подход вполне оправдан. Однако цикорий можно использовать и для приготовления некоторых блюд, например, запеченной ветчины. Об этом рецепте и поговорим далее.

Полезный и вкусный рецепт свинины с цикорием

Набор продуктов

Цикорий в этом случае следует использовать в качестве своеобразного гарнира. Он может стать превосходной альтернативой всем известным овощам. Для приготовления блюда нам потребуется:

• домашние панировочные сухари (40 грамм);
• немного свежего тимьяна;
• сыровяленая свинина (150 грамм);
• цикорий (4 штуки);
• сливочное масло (20 грамм);
• масло оливковое (20 мл);
• сахар (10 грамм);
• соль и перец.

На самом деле список не очень объемный. Однако мы настоятельно рекомендуем за всеми продуктами питания отправляться сразу в гипермаркет. Дело в том, что в обычных магазинах цикорий можно и не найти. Представленного объема ингредиентов хватит на 4 порции.

Советы по приготовлению

Теперь же наступил черед детальнее раскрыть некоторые советы, касающиеся непосредственного приготовления этого блюда. В среднем на все приготовление уходит около 35 минут. При некотором мастерстве итоговую цифру удастся несколько сократить. Наиболее важные рекомендации имеют следующий вид:

1. Сначала следует разрезать цикорий на две равные части и выложить его в жаропрочную посуду.

2. После этого в большую емкость высыпаем сахар, панировочные сухари, сливочное масло и приправу. Все тщательно перемешиваем и растираем при помощи ложки.

3. Уложить полученную массу на цикорий и отправить блюдо в духовку. Температура печи +180 градусов. Выпекать гарнир необходимо до того момента, пока цикорий не приобретет золотистую корочку.

4. Затем сверху нужно уложить небольшие ломтики ветчины, полить все оливковым маслом и распределить несколько веточек тимьяна.

5. Снова запекаем блюдо в духовке не более 5 минут.

На этом все. Как видно, никаких сложностей в этом случае не существует. Представленный рецепт практически идеален в качестве своеобразной закуски. С указанными выше этапами легко справится даже полностью далекий от кулинарии человек.

Итоги

Цикорий содержит массу витаминов и полезных микроэлементов. Например, представленный овощ богат фолиевой кислотой, необходимой для нормального развития мозга. В биохимический состав продукта входят и различные антиоксиданты. Эти вещества помогают предупредить преждевременное старение и снижают риск онкологии.

Поделись этим рецептом с подругами, они будут тебе благодарны!

Полезный и вкусный рецепт свинины с цикорием
Adblock
detector