Рыбный пирог с картошкой, яйцом и зеленью это достаточно сытное блюдо, которое подается как на домашний обед, так и торжественное застолье. Готовится оно достаточно быстро и не требует редких или дорогостоящих ингредиентов. Тесто на кефире не нужно растаивать, что значительно сократит время для приготовления пирога.
olgushka1971
Продукты для быстрого рыбного пирога
• Мука – 1,5 стакана;
• Простокваша – 400 – 500 гр.;
• Куриные яйца – 5 шт.;
• Разрыхлитель – 1/3 ч. л.;
• Масло подсолнечное– 3 ст. л.;
• Пресервы скумбрии в масле – 1 банка,
• Зеленый и репчатый лук;
• Картофель – 150 гр.;
• Специи для рыбы.
Из пяти яиц — два отварите вкрутую для начинки, а три сырых приготовьте для теста. Для приготовления простого рыбного пирога подойдет любой вид пресервы в масле — сайра, горбуша, кета.
Готовим рыбный пирог быстро и просто
1. Замешиваем густое заливное тесто. Для этого в кефир добавляем гашеную соду и оставляем на 5 минут.
2. Вводим два, взбитых в легкую пену, яйца, ложку растительного масла, щепотку соли и муку, хорошо размешиваем.
3. Для начинки рыбные консервы разделяем на небольшие кусочки, очищенный картофель шинкуем тонкими слайсами.
