Ингредиенты:
Ингредиенты:Для теста:
- яйцо – 3-4 шт.
- мука – 3-4 ст.л. с горкой
- сахар – 1 /2 ст.
- сода – 1 /2 ч.л., погасить лимонным соком
Для начинки:
1 вариант:
- Яблоки 0,5 кг
- Корица 0,5 ч. л.
2 вариант:
- Курага 100 гр
- Изюм 50 гр
Для заливки пирога:
- сметана – 200 гр
- сахар – 1 ст.л.
- ягоды (можно замороженные) – 2 горсти
Приготовление:
- Взбить яйца с сахаром в густую пену, до увеличения объема в 2 раза.
- Яблоки чистим и режем на тонкие пластинки. Сухофрукты моем, курагу режем пополам. Можно добавить орехи.
- Добавляем муку в яичную смесь и ещё раз взбиваем. Добавить соду, гашенную соком лимона и перемешать. Начинку выкладываем в форму, смазанную маслом. Сверху заливаем тестом и запекаем в разогретой до 180-200 градусов духовке.
- Выпекаем 20-25 минут до зарумянивания, затем вынимаем и заливаем сметаной, смешанной с сахаром и ягодами. Ставим пирог в духовку ещё на 5-7 минут. Проверяем готовность зубочисткой.
Приятного чаепития!
