При слове «десерт» мы сразу представляем разные виды тортов. Однако часто эти блюда не готовят. Уж больно много времени и сил они отнимают. Некоторые хозяйки делают десерты и с творогом. Такие вариации довольно необычны и очень вкусны. Они сразу же заявят о серьезной кулинарной фантазии и недюжинном мастерстве. Об одном из таких рецептов и поговорим далее.
Набор продуктов
Конечно, перед тем как раскрывать основные секреты приготовления, необходимо детальнее и внимательнее познакомиться с набором продуктов, который потребуется нам для представленного блюда. Варианты такие:
• один лимон;
• творог (500 грамм);
• яичные желтки (5 штук);
• немного ванильного экстракта;
• сахар (220 грамм);
• мука (50 грамм);
• молоко (60 мл).
Как видно, ничего необычного или излишне дорогого для приготовления десерта по этому рецепту не потребуется. Продукты доступны даже в самом обычном супермаркете. Многие домохозяйки предпочитают для этого рецепта использовать тростниковый коричневый сахар. На самом деле его положительные свойства сильно преувеличены. Он ничем не отличается от обычного белого сахара, но только стоит существенно дороже. Вот такая уловка маркетологов.
Как приготовить творожный десерт
Теперь же разберемся с основными советами и секретами приготовления указанного блюда. С этим десертом сможет справиться любой человек. Никакой сложности не существует. Представленного выше количества продуктов хватит примерно на 5 порций. Этапы приготовления такие:
1. Выливаем молоко к творогу и получившийся состав взбиваем в блендере до полной однородности.
2. Натираем цедру и добавляем к получившейся ранее массе.
3. Смешиваем 120 грамм сахара с желтками и взбиваем все при помощи кухонного комбайна. Высыпаем в массу муку, творог с молоком и цедрой, ванильный экстракт и доводим все до однородности.
4. На небольшую сковороду выливаем немного воды, высыпаем оставшийся сахар и включаем нагрев. Сахар должен полностью раствориться и стать в итоге карамелью.
5. В небольшие формочки выливаем немного карамели и выкладываем творожную массу. Запекаем три четверти часа при температуре +190 градусов.
Вот и все. Как видно, особых сложностей возникнуть не может. В среднем на приготовление этого рецепта потребуется чуть более одного часа. Блюдо нужно подавать холодным.
Вместо итогов
Этот десерт не только очень вкусный, но и довольно полезный. Творог содержит массу белка и кальция. Именно поэтому его столь часто приобретают спортсмены.
Поделись этим рецептом с подругами, они будут тебе благодарны!
