Среди огромнейшего разнообразия мяса птицы безоговорочное лидерство на нашем столе прочно удерживает курица. Однако некоторые хозяйки часто готовят и утку. Преимущество этого продукта заключается в том, что он идеально сочетается с различными сладкими фруктами. Об одном необычном рецепте утиных ножек поговорим подробнее далее.
Продукты для запеченных в духовке утиных ножек
Это блюдо очень необычное, при этом оно не требует большого набора продуктов. Можно сказать смело, что запеченные в духовке утиные ножки станут настоящим украшением любого праздничного стола. Все гости по достоинству оценят мастерство и фантазию хозяйки. В список необходимых продуктов вошли:
• сливы крупные (8 штук);
• несколько веточек тимьяна;
• ножки утиные (4 штуки);
• масло оливковое (20 мл);
• приправа по вкусу.
Перечень действительно не очень объемный. Однако за продуктами лучше сразу идти на рынок или в гипермаркет. Просто мясо утки в обычных магазинах шаговой доступности практически не продается. Поэтому там его и искать не стоит. В целом же серьезных брешей в семейном бюджете этот вариант запеченной в духовке птицы вызвать не может.
Советы по приготовлению
Крайне важный раздел статьи. В нем мы разберем непосредственные советы по приготовлению ножек. Плюс блюда заключается еще и в том, что оно доступно людям с любыми, даже минимальными кулинарными навыками и талантами. Итоговые рекомендации имеют следующий вид:
1. Ножки необходимо присыпать выбранной приправой с обеих сторон.
2. В сковороду выливают оливковое масло и обжаривают птицу. Термическую обработку нужно проводить до того момента, пока кожица не покроется золотистой корочкой.
3. Сливы разрезают с обеих сторон и удаляют косточки.
4. Утиные ножки перекладывают в посуду для запекания, добавляют сливы и тимьян. Блюдо отправляют в духовку на час, температура печи +170 градусов по шкале Цельсия.
Вот и все. Действительно, пошаговый рецепт выглядит крайне просто. Как мы и говорили выше, никаких сложностей с этим блюдом возникнуть просто не может. Ножки идеально сочетаются с каким-либо овощным гарниром. К столу их можно подавать и на обычном листе салата.
Вместо итогов
Необходимо соблюсти другую важную рекомендацию. Дело в том, что следует покупать только охлажденное мясо птицы. От перемороженных продуктов лучше отказаться. При таком способе хранения происходит нарушение структуры белка, что может отрицательно сказаться на итоговых вкусовых характеристиках.
Поделись этим рецептом с подругами, они будут тебе благодарны!
