Изумительные мясные отбивные: вкусная закуска с маленьким секретом

40

Изумительные мясные отбивные: вкусная закуска с маленьким секретом

Представляем вашему вниманию оригинальный рецепт приготовления мясного блюда! Мясные отбивные получаются невероятно вкусными, сочными, мягкими и нежными!

Изумительные мясные отбивные: вкусная закуска с маленьким секретом

Мужчины будут в восторге! Всегда мало, сколько не приготовишь!  Секрет приготовления узнаете чуть позже: когда дочитаете статью до конца! Но ничего сверхъестественного я вам не открою: все легко, просто и достаточно быстро! Нежное сочное мясо отлично сочетается со свежими овощами и гарниром из картофеля. Ужин за несколько минут? Да без проблем!!!

Состав продуктов

  • мясо – один килограмм (лучше всего подойдет свинина),
  • чеснок – 3 зубчика,
  • готовая горчица – 2 чайных ложки,
  • соль, черный молотый перец – по вкусу,
  • сырые куриные яйца – 6 штук,
  • пшеничная мука – 150 грамм,
  • растительное масло – для жарки.

Изумительные мясные отбивные: пошаговый процесс приготовления

 

  • Мясо промываем, обсушиваем бумажными полотенцами, разрезаем на порционные куски. Затем накрываем пищевой пленкой и отбиваем. У нас должны получиться тонкие пластины мяса.
  • Горчицу смешиваем с пропущенным через пресс чесноком. Готовую горчицу можно купить в магазине или сделать в домашних условиях из сухого порошка. Ее количество регулируйте на свой вкус.
  • Теперь мясо выкладываем в миску слоями, солим, перчим и промазываем (даже, скорее, натираем) каждый кусок смесью горчицы с чесноком! Это и есть секрет!
  • Мясо пропитывается этой смесью и потому получается сочным, нежным, мягким. Мясо можно замариновать и заранее, убрать в холодильник.
  • Взбиваем яйца с солью. Куски мяса, по одному, обваливаем в пшеничной муке с обеих сторон, потом в яйцах, потом снова в муке и снова в яйцах. Получается двойной кляр.
  • Отбивные обжариваем на среднем огне, в растительном масле, на разогретой сковороде: с обеих сторон, до золотистой корочки.
  • Совет. Если будете использовать, как и я, ароматное домашнее масло, то безо всяких усилий сможете создать несколько шедевров: ведь масло имеет пять вкусов.
  • ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Бабушка в 84 года решила жить одна в своей трёхкомнатной квартире

    Как передать словами невероятный вкус таких аппетитных отбивных? Никак!!! Надо просто взять и приготовить уже мясо по нашему рецепту! Мясные отбивные отлично сочетаются с гарниром из запеченного или жареного картофеля. Минимум усилий, времени и продуктов: и желанный ужин вам обеспечен! Другие рецепты, способные облегчить жизнь каждой хозяюшки, вы найдете на нашем сайте.

    Приятного аппетита!