Кофейня привлекает посетителей ароматом лучших сортов кофе и свежей выпечки, неповторимой атмосферой. В заведение приходят целенаправленно за чашкой любимого капучино, латте, эспрессо. Посетителей много и нагрузка на оборудование очень высокая. Для кофейни потребуется профессиональная кофемашина с тремя рабочими группами. К технике предъявляются повышенные требования: высокая надёжность и скорость обслуживания, увеличенный ресурс, стабильные вкусовые характеристики напитков. Этим требованиям соответствует оборудование, которое выпускает итальянская компания Nuova Simonelli.
Классическое решение для кофейни
Опытные бариста предпочитают работать с полуавтоматическими рожковыми кофемашинами, которые дают максимум свободы для творчества. В этой ситуации стоит купить кофемашину Nuova Simonelli Appia Life 3Gr S, которая имеет положительную репутацию у профессионалов. С помощью этого оборудования можно готовить более 250 чашек кофе в день. Одно из главных преимуществ модели – надёжная гидравлическая система. Владельцу заведения не придётся приостанавливать работу по причине выхода оборудования из строя.
Среди других преимуществ модели:
- удобная, информативная панель управления;
- автоматический контроль уровня воды в бойлере;
- встроенный экономайзер;
- высокая производительность помпы валюметрического типа;
- хорошая теплоизоляция корпуса для экономии электроэнергии.
Кофемашина отличается безупречной экстракцией кофе. Напитки получаются яркими, ароматными, с насыщенным вкусом. Бариста может готовить любые авторские рецепты, создавать кофе с учётом предпочтений клиента. За техникой не нужен сложный уход: корпус из нержавейки и ударопрочного пластика легко очищается, а капельник позволяет поддерживать идеальную чистоту.
Автоматизация на страже качества
Если владелец заведения заботиться о репутации кофейни, уделяя максимум внимания стабильности вкусовых характеристик напитков, то стоит приобрести автоматическую рожковую кофемашину. Система дозации, которую контролирует электроника, позволит избежать минимальных отклонений от заданного рецепта. Итальянский производитель предлагает купить кофемашину Nuova Simonelli Appia Life 3Gr V, которая станет на страже репутации заведения. Как и полуавтоматическая модель, это оборудование отличается надёжностью, высокой производительностью. Техника имеет универсальный дизайн и легко впишется в интерьер любого стиля, не повредив базовую концепцию кофейни своей технократичностью или винтажностью. Удобная система управления, надёжная электроника и подключение к водопроводу значительно упростят работу бариста.
